Il digiuno intermittente è diventato uno dei temi più discussi degli ultimi anni, non solo per la perdita di peso ma per il suo impatto più ampio sul metabolismo, sull’energia e sul rapporto con il cibo. Non è una dieta, ma un modello organizzativo dei pasti : alterna periodi in cui si mangia a periodi in cui si digiuna, lasciando al corpo il tempo di “resettarsi”. Parlarne in modo chiaro e professionale significa capire come funziona, quali benefici può offrire e quali accor

Un’alimentazione mirata può contribuire in modo significativo alla gestione dell’endometriosi, riducendo l’infiammazione, il dolore e migliorando la qualità della vita. Cos’è l’endometriosi e perché la dieta è importante L’endometriosi è una patologia infiammatoria cronica in cui tessuto simile all’endometrio cresce al di fuori dell’utero, causando dolore pelvico, mestruazioni abbondanti, disturbi intestinali e, in alcuni casi, infertilità. Sebbene non esista una cura definit

Una corretta alimentazione è uno strumento fondamentale nella gestione della sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), contribuendo al miglioramento del profilo ormonale, metabolico e riproduttivo. La sindrome dell’ovaio policistico: quadro generale La PCOS è una condizione endocrino-metabolica che colpisce tra il 6% e il 13% delle donne in età fertile. È caratterizzata da iperandrogenismo , anovulazione  e presenza di cisti ovariche , spesso accompagnata da insulino-resistenza

Leggere correttamente le etichette alimentari è fondamentale per fare scelte consapevoli, tutelare la salute e seguire un’alimentazione equilibrata. Le informazioni riportate su ogni confezione ci permettono di conoscere la composizione del prodotto, il suo valore nutrizionale e le modalità di conservazione. Cosa troviamo su un’etichetta alimentare Denominazione dell’alimento È il nome che identifica legalmente il prodotto, come “latte scremato UHT” o “pasta di semola di gran

L’ipertensione arteriosa è una condizione cronica caratterizzata da valori pressori superiori a 130/80 mmHg, che può aumentare il rischio di ictus, infarto, insufficienza renale e altre patologie cardiovascolari. Oltre alla terapia farmacologica, l’alimentazione rappresenta uno strumento fondamentale per il controllo della pressione sanguigna. Numerosi studi hanno dimostrato che modificare le abitudini alimentari può portare a una riduzione significativa dei valori pressori,

La compliance dietetica, o aderenza nutrizionale, rappresenta la misura in cui il comportamento alimentare del paziente è coerente con le indicazioni fornite dal professionista della salute. In ambito nutrizionale, la compliance è un fattore critico per il successo terapeutico, soprattutto in condizioni croniche come obesità, diabete, dislipidemie, sindrome metabolica e patologie gastrointestinali. 2. Definizione di Compliance Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (O

1. Il contesto delle festività Le festività natalizie rappresentano un momento di convivialità, tradizione e abbondanza. Il cibo diventa protagonista: dolci tipici, pranzi elaborati, brindisi frequenti. È normale che durante questo periodo si verifichino: Eccessi calorici  e aumento del consumo di zuccheri e grassi Riduzione dell’attività fisica Alterazione dei ritmi circadiani  (sonno, digestione, fame) Tutto questo può portare a un senso di gonfiore, stanchezza e frustrazio

Il controllo del peso corporeo è una delle sfide più complesse della medicina moderna. Oltre ai fattori genetici, ormonali e comportamentali, la scienza ha identificato un nuovo protagonista: il microbiota intestinale. Questo ecosistema microbico, insieme al suo patrimonio genetico (microbioma), gioca un ruolo cruciale nel metabolismo energetico, nell’assorbimento dei nutrienti e nella regolazione dell’appetito. 🧬 Microbiota vs Microbioma: Definizioni Chiave Termine Definizi

Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha rivoluzionato la comprensione del rapporto tra intestino e cervello, evidenziando il ruolo cruciale del microbiota intestinale nella regolazione dell’umore, dello stress e della salute mentale. Questo complesso ecosistema microbico, composto da trilioni di microrganismi, non solo partecipa alla digestione e all’immunità, ma comunica attivamente con il sistema nervoso centrale attraverso l’asse microbiota–intestino–cervello. L’Asse.

Il microbioma intestinale è un regolatore chiave del sistema immunitario. Fin dalla nascita, educa le cellule immunitarie a distinguere tra agenti patogeni e componenti innocui, contribuendo all’equilibrio tra tolleranza e reattività. Meccanismi immunologici Maturazione del sistema immunitario : I batteri intestinali stimolano la produzione di linfociti T regolatori (Treg), che prevengono reazioni autoimmuni. Produzione di citochine : Il microbioma modula il rilascio di citoc

Il microbioma intestinale è un ecosistema complesso che svolge un ruolo centrale nella digestione. Non si limita a “coabitare” nel tratto gastrointestinale, ma partecipa attivamente alla trasformazione degli alimenti, alla sintesi di nutrienti e alla protezione della mucosa intestinale. Funzioni digestive del microbioma Fermentazione delle fibre : I batteri intestinali scompongono fibre non digeribili in acidi grassi a catena corta (SCFA), come butirrato, propionato e acetato

Cos’è il microbioma intestinale? Il microbioma intestinale è l’insieme dei trilioni di microrganismi — batteri, virus, funghi e archea — che popolano il nostro tratto gastrointestinale. Questo ecosistema complesso e dinamico svolge un ruolo fondamentale nella regolazione di numerose funzioni fisiologiche, metaboliche e immunitarie. 🌿 Alimentazione e microbioma: un dialogo bidirezionale L’alimentazione è uno dei principali fattori che modellano la composizione e la funzionali

🌍 Le Zone Blu: Laboratori naturali di longevità Le “Zone Blu” sono aree geografiche dove la popolazione vive significativamente più a lungo rispetto alla media globale. Tra queste figurano Okinawa (Giappone), Sardegna (Italia), Ikaria (Grecia), Nicoya (Costa Rica) e Loma Linda (California). In questi luoghi, la concentrazione di centenari è sorprendentemente elevata e la qualità della vita in età avanzata è spesso eccellente. Le caratteristiche comuni includono: Dieta preval

L’obesità è una condizione cronica che non solo aumenta il rischio di malattie metaboliche e cardiovascolari, ma è anche strettamente correlata all’accelerazione dell’invecchiamento biologico. Studi recenti evidenziano come il sovrappeso possa influenzare negativamente la longevità e la qualità della vita, agendo sui meccanismi cellulari che regolano l’età biologica. Meccanismi condivisi tra obesità e invecchiamento Infiammazione cronica di basso grado : l’adiposità viscerale

Con l’avanzare dell’età, il cervello è soggetto a cambiamenti strutturali e funzionali che possono favorire l’insorgenza di malattie croniche: Morbo di Alzheimer : rappresenta il 60–80% delle demenze. È legato all’accumulo di beta-amiloide e tau nel cervello, con declino progressivo della memoria. Morbo di Parkinson : caratterizzato da perdita di neuroni dopaminergici, con tremori, rigidità e disturbi cognitivi. Demenza vascolare : causata da microlesioni o ischemie cerebrali

L’invecchiamento cerebrale è un processo fisiologico che comporta una graduale riduzione delle funzioni cognitive, tra cui memoria, attenzione, velocità di elaborazione e flessibilità mentale. Tuttavia, numerosi studi dimostrano che l’alimentazione può giocare un ruolo chiave nel rallentare questo declino e nel promuovere la salute neurologica. Meccanismi biologici coinvolti Stress ossidativo : i radicali liberi danneggiano le cellule cerebrali. Infiammazione cronica : associ

La longevità non è solo una questione genetica, ma il risultato di un’interazione complessa tra stile di vita, ambiente e alimentazione. In questo contesto, i superfood e l’epigenetica rappresentano due leve fondamentali per influenzare positivamente l’invecchiamento biologico e promuovere una vita lunga e in salute. Epigenetica e invecchiamento L’epigenetica studia come fattori esterni possano modificare l’espressione genica senza alterare il DNA. Con l’avanzare dell’età, il

L’epigenetica è la disciplina che studia le modificazioni ereditabili dell’espressione genica che non alterano la sequenza del DNA. Queste modificazioni, come la metilazione del DNA o l’acetilazione degli istoni, influenzano il modo in cui i geni vengono “accesi” o “spenti”. Negli ultimi anni, l’epigenetica ha trovato applicazione crescente in ambito nutrizionale, aprendo la strada alla nutrigenomica  e alla nutrizione personalizzata . Come l’alimentazione influenza l’epigeno

Negli ultimi anni, il termine “superfood” è diventato protagonista nel mondo della salute e dell’alimentazione. Ma cosa si intende davvero per superfood? E quali benefici possono offrire? Cosa sono i superfood? I superfood sono alimenti naturalmente ricchi di nutrienti essenziali come vitamine, minerali, antiossidanti e acidi grassi benefici. Non esiste una definizione scientifica ufficiale, ma il termine viene utilizzato per descrivere cibi che, in piccole quantità, apportan

Il kefir è un tipo di prodotto lattiero-caseario fermentato che si ottiene aggiungendo al latte colture di batteri e lieviti . I fermenti lattici si nutrono degli zuccheri naturali presenti nel latte e questo gli permette di moltiplicarsi, creando così una bevanda fermentata. Esistono diversi tipi di kefir, tra cui il più comune è sicuramente il kefir di latte, ma c’è anche quello realizzato con latte vegetale, il kefir d’acqua, oppure quello realizzato utilizzando il succo