Obiettivi chiari e ben definiti  rappresentano un elemento cruciale per il successo di qualsiasi piano alimentare o percorso di...

Non esiste una dieta giusta che vada bene per tutti. Ogni persona è unica e scegliere la dieta giusta richiede un approccio...

Le nostre emozioni giocano un ruolo fondamentale nelle scelte alimentari. Spesso, quando ci sentiamo felici, tendiamo a non cercare cibi...

La nutrizione oncologica è un campo di studio che si occupa dell'importanza dell'alimentazione nella prevenzione, nel trattamento e nella...

l kefir è un tipo di prodotto lattiero-caseario fermentato che si ottiene aggiungendo al latte colture di batteri e lieviti . I fermenti...

La dieta funzionale si basa sull'idea che gli alimenti non solo forniscono nutrienti, ma possono anche avere effetti positivi sulla...

Ricchissimo di proprietà benefiche per l’organismo, la quinoa è un alimento originario del Sudamerica. Amante dei climi miti e asciutti,...

Il grano è il protagonista indiscusso delle nostre tavole. Viene consumato ogni giorno in tutte le sue forme, dal chicco alle farine, e...

Negli ultimi anni le farine senza glutine occupano sempre più spazio sugli scaffali dei supermercati, come alternativa alla più diffusa...

La celiachia è una patologia autoimmune dell'intestino tenue causata dall'ipersensibilità al glutine, una proteina presente in alcuni...

I test genetici per la valutazione delle intolleranze alimentari sono strumenti che analizzano il DNA di un individuo per identificare...

I test genetici per le allergie alimentari possono essere utili per individuare eventuali predisposizioni genetiche a sviluppare allergie...

Le allergie alimentari rappresentano una reazione avversa del sistema immunitario ad alcuni alimenti specifici. Queste reazioni possono...

Le intolleranze alimentari sono reazioni avverse a determinati alimenti che non coinvolgono il sistema immunitario, a differenza delle...

I test di nutrigenetica per sportivi sono strumenti che analizzano il patrimonio genetico di un individuo per fornire informazioni su...

I carboidrati sono gli elementi nutritivi alla base dell’alimentazione in tutto il mondo. Nella dieta mediterranea rappresentano il ...

Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha messo in luce l'importanza del microbioma intestinale nella salute umana. Il microbioma è...

Il microbiota è la comunità di microrganismi, principalmente batteri, che vive all'interno del nostro corpo, in particolare...

L'integrazione nelle diete chetogeniche e low carb è importante per diversi motivi. Questi tipi di diete, che limitano l'assunzione di...

La dieta low carb, o dieta a basso contenuto di carboidrati, consiste nel ridurre l'assunzione di carboidrati, come zuccheri e amidi, e...