Dieta Dash

La dieta DASH, acronimo di "Dietary Approaches to Stop Hypertension" (Approcci Dietetici per Fermare l'Ipertensione), è un regime alimentare sviluppato per prevenire e gestire l'ipertensione arteriosa. Promossa dal National Heart, Lung, and Blood Institute degli Stati Uniti, questa dieta si basa su principi scientifici che mirano a migliorare la salute cardiovascolare attraverso un'alimentazione equilibrata.

Obiettivi principali:

1. Ridurre la pressione arteriosa.

2. Migliorare la salute cardiovascolare.

3. Promuovere uno stile di vita sano.

Caratteristiche della dieta DASH:

• Alimenti privilegiati: Frutta, verdura, cereali integrali, latticini magri, pesce, carni bianche, legumi e noci.

• Riduzione di sale: L'apporto di sodio è limitato a 2300 mg al giorno per individui sani e a 1500 mg per chi soffre di ipertensione.

• Grassi sani: Predilige oli vegetali e riduce i grassi saturi e trans.

• Zuccheri e alcol: Consumo limitato di zuccheri raffinati e bevande alcoliche.

Benefici:

• Riduzione della pressione arteriosa.

• Miglioramento dei livelli di colesterolo e trigliceridi.

• Diminuzione del rischio di malattie cardiovascolari.

• Promozione di un peso corporeo sano.

Conclusioni: La dieta DASH non è solo un regime alimentare, ma un approccio globale alla salute. È consigliata da numerose associazioni mediche internazionali per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e per il miglioramento della qualità della vita. Per ottenere risultati ottimali, è importante affiancare la dieta a uno stile di vita attivo e sano.