Dopo le feste ...tutti a dieta

Le feste sono finite e siamo saliti sulla bilancia...

Sicuramente ci siamo lasciati andare a tavola e ai brindisi sia per lo spirito natalizio sia per esorcizzare il difficile momento che stiamo vivendo caratterizzato dalla emergenza coronavirus. I piatti di questi giorni ,troppo generosi di carboidrati, grassi , il vino e superalcolici ,hanno provocato ritenzione, accumulo di grasso e di sostanze nocive perchè abbiamo sottoposto fegato e reni ad un superlavoro. Abbandoniamo i sensi di colpa e corriamo subito ai ripari eliminando tutto ciò che è rimasto nelle nostre cucine e smaltiamo i chili di troppo registrati senza ricorrere a diete drastiche fai date ma con una dieta detox semplice ed efficace. Per eliminare la pancetta e sentirci più leggeri optiamo per menù ricchi di verdure, legumi, frutta soprattutto mele ,banane, arance anche come spremute o centrifugati. Iniziamo la nostra giornata con una colazione nutriente usando prodotti sani ,leggeri ,gustosi. Un buon esempio di colazione potrebbe essere dovrebbe prevedere the verde con azione antiossidante e diuretica, yogurt e fiocchi di avena. Per spuntino e merenda scegliamo sempre prodotti detox quali kiwi, arance, papaya. La sera optiamo per una tisana rilassante e depurativa. A pranzo e cena usiamo zenzero, petto di pollo, cavolfiori, riso, carciofi secondo i consigli di un esperto che valuti i fabbisogni nutrizionali del soggetto in esame. Ricordiamo sempre di bere tanto ,circa due litri di acqua al giorno. Se poi avevamo già accumulato qualche chiletto prima delle feste natalizie

, iniziamo il nuovo anno riducendo la fame nervosa e adottando i consigli della alimentazione consapevole. Iniziamo a mangiare masticando lentamente: se ci alimentiamo troppo velocemente, gli ormoni che regolano il senso di sazietà non avranno il tempo di svolgere il loro compito e finiremo per mangiare molto più del dovuto. Abbiniamo sempre le verdure a proteine e grassi per prolungare il senso di sazietà. Nutriamoci di alimenti a basso contenuto di calorie e ricche di acqua, preferibilmente crudi come finocchi, sedano, cetrioli. Usiamo carboidrati complessi a basso indice glicemico che troviamo nei cereali (avena, grano saraceno, kamut, quinoa ), nei tuberi, nei legumi e che rappresentano la più importante fonte di energia a rapido utilizzo ,ma senza eccedere. L'OMS raccomanda di limitare l'uso di zuccheri semplici soprattutto quelli aggiunti agli alimenti. La conoscenza di cosa stiamo mangiando e di quali effetti il cibo può avere sul nostro stile di vita ascoltando i segnali del nostro corpo, ci aiuterà a nutrirci in maniera regolare senza fretta curando la scelta degli alimenti più sani. Ricordiamo che dal cibo introdotto dipende il buon funzionamento del sistema immunitario, la nostra salute fisica e mentale, il colorito e la bellezza della pelle, la longevità, la serenità. Per tutte queste ragioni un pasto deve appagare i nostri bisogni con tutti i sensi.

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